Ингредиенты для - Печенье Цветочки с брусничным соусом
Как вкусно приготовить - Печенье Цветочки с брусничным соусом
1 . Этап
В миске просеиваем муку и добавляем сливочное масло комнатной температуры. Масло режем ножом и перемешиваем с мукой.
2 . Этап
Добавляем соль.
3 . Этап
Добавляем разрыхлитель для теста.
4 . Этап
Добавляем ванилин по вкусу.
5 . Этап
Добавляем сметану (в рецепте, не было указано какой жирности должна быть сметана, поэтому, думаю это не принципиально). Я использовала сметану 25% жирности.
6 . Этап
И начинаем замешивать мягкое и эластичное тесто руками.
7 . Этап
Разделяем тесто на 2 части, одну часть откладываем, а во вторую добавляем какао. Какао я рассыпала на стол и начала месить тесто в нем (как будто в муке).
8 . Этап
Заворачиваем обе части теста по отдельности в пищевую пленку и отправляем в холодильник на полчаса-час.
9 . Этап
Затем начинаем раскатывать наше тесто. Тесто мягкое, поэтому я раскатывала его через пищевую пленку, чтобы не прилипало к скалке.
10 . Этап
При помощи кружки вырезаем кружочки. Выкладываем кружочки внахлест, чередуя цвета.
11 . Этап
Сворачиваем рулетом, сложенные кружочки. И посередине разрезаем ножом. Получается 2 печеньки.
12 . Этап
Точно также делаем остальные печеньки (у меня получилось 16 шт.). Выпекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 15-20.
13 . Этап
Очень нарядные и симпатичные печеньки получились!