Name: Жюльен в картофельных лодочках
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Грибы - 500 г; Куриное филе - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Сметана - 300 г; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Сыр твердый - 150 г; Картофель - 3 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Специи - по вкусу; Зелень - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жюльен в картофельных лодочках

1. Грибы - 500 г

2. Куриное филе - 500 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Сметана - 300 г

5. Мука пшеничная - 1 ст. л.

6. Масло сливочное - 50 г

7. Сыр твердый - 150 г

8. Картофель - 3 шт

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Специи - по вкусу

12. Зелень - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Жюльен в картофельных лодочках

1. Этап

Лук меленько режем и обжариваем его до прозрачности

2. Этап

Грибочки так же мелко режем. У меня были подберезовики. Я их отварила, зря, конечно. Подберезовики отваривать не нужно - немного потерялся вкус. Грибы добавляем к луку. И тушим, пока не выпарится водичка.

1. Этап. Жюльен в картофельных лодочках: Грибочки так же мелко режем. У меня были подберезовики. Я их отварила, зря, конечно. Подберезовики отваривать не нужно - немного потерялся вкус. Грибы добавляем к луку. И тушим, пока не выпарится водичка.

3. Этап

Куриное филе режем мелким кубиком и обжариваем в отдельной сковороде до золотистой корочки.

4. Этап

Затем все смешиваем. Добавляем сметану, муку, соль, перец, специи. Кстати, это готовый жюльен. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, не забыв при подаче посыпать тертым сыром.

1. Этап. Жюльен в картофельных лодочках: Затем все смешиваем. Добавляем сметану, муку, соль, перец, специи. Кстати, это готовый жюльен. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, не забыв при подаче посыпать тертым сыром.

5. Этап

Картофель не чистим. Тщательно промываем. Разрезаем пополам и ложкой вынимаем серединку. Получились лодочки.

1. Этап. Жюльен в картофельных лодочках: Картофель не чистим. Тщательно промываем. Разрезаем пополам и ложкой вынимаем серединку. Получились лодочки.

6. Этап

Каждую лодочку немного присолить изнутри и в каждую положить маленький кусочек сливочного масла.

7. Этап

Затем в лодочки укладываем наш жюльен.

8. Этап

Ставим лодочки в разогретую до 250 градусов духовку. Через 10 минут достаем и посыпаем тертым сыром. И еще минут на 15 в духовочку, чтобы картофель как следует пропекся.