Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофельные туртоны
Как вкусно приготовить - Картофельные туртоны
1. Этап
Очищаем и отвариваем картофель в подсоленной воде
2. Этап
Обжариваем нарезанную луковицу, добавляем к растолченному картофелю.
3. Этап
Добавляем сметану и натертый сыр, кладем соль и перец.
4. Этап
Муку, соль смешиваем, добавляем яйца и масло. Тщательно вымешиваем тесто, делим его пополам и раскатываем в 2 одинаковых тонких пласта. На первый кладем картофельную начинку чайной ложкой с горкой на расстоянии по 2-3 см.
5. Этап
Накрываем вторым пластом, прижимаем слегка и нарезаем на квадраты. Края каждого равняем и прижимаем пальцами - закрываем начинку со всех сторон.
6. Этап
В раскаленном масле обжариваем по 3-4 шт. за один раз до зарумянивания.
7. Этап
Готовые туртоны кладем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
