Рисовый суп с бараниной и дайконом

1 . Этап

Сварить мясо до готовности, затем разобрать на удобные кусочки, бульон процедить.

2 . Этап

Дайкон почистить, нарезать кубиком.

3 . Этап

В 2,5 л. бульона добавить дайкон, промытый рис, варить 15 минут, слегка посолить.

4 . Этап

Приготовить овощи : лук и чеснок почистить, нарезать.

5 . Этап

На масле пожарить лук и чеснок, 3-4 минуты, огонь средний. Добавить помидоры, жарить 3 минуты.

6 . Этап

В суп добавить зажарку, рубленую зелень, сушёную мяту, варить до готовности риса, добавить лавровый лист, довести по вкусу соль. Дать 1о минут настояться, лавровый лист удалить.

7 . Этап

Подать горячим, посыпав молотым чёрным перцем.