Ингредиенты для - Пирожные «Время Ч»
Как вкусно приготовить - Пирожные «Время Ч»
1 . Этап
Сварить чечевицу по инструкции на упаковке, хорошо обсушить и остудить.
2 . Этап
Черемуху залить молоком и довести до кипения при помешивании. Остудить.
3 . Этап
В чашу блендера сложить чечевицу, кусочки сливочного масла, черемуху и мед. Пробить до полной однородности.
4 . Этап
Взбить яйца с сахаром в пышную массу. Соединить чечевичную массу с яичной.
5 . Этап
Всыпать просеянную с какао и разрыхлителем муку и аккуратно вымешать тесто консистенции сметаны.
6 . Этап
Вылить в форму-лучше силиконовую- и выпекать в прогретой до 200 градусов духовке до сухой лучинки. Немного охладить в форме.
7 . Этап
Затем осторожно переложить на решетку и остудить окончательно. Корж получается достаточно крошливый и легко ломается.
8 . Этап
Для прослойки взбить творожный сыр комнатной температуры с вареной сгущенкой-одну ложку из банки отложить –до образования пушистого крема. Такой крем –не на масле или сметане -очень вкусный и нежный, чуть солоноватый и кисловатый сыр делает его не приторным, а очень приятным.
9 . Этап
Разрезать корж пополам и смазать нижнюю половину кремом.
10 . Этап
Накрыть верхним коржом и слегка придавить. Дать постоять с часик в прохладном месте.
11 . Этап
За это время сварить крем-глазурь. Размешать на водяной бане сливки с молотой черемухой и наломанным белым шоколадом до его полного растворения. Снять с огня и добавить ложку вареной сгущенки. Хорошо перемешать и остудить.
12 . Этап
Покрыть корж сверху кремом и нарезать на небольшие кусочки.