Name: Пирожные «Время Ч»
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Чечевица - 0.5 стак.; Черемуха - 3 ст. л.; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Мед - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 50 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Молоко - 100 мл; Мука пшеничная - 250 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Творожный сыр - 150 г; Молоко сгущенное - 0.5 бан.; Черемуха - 2 ст. л.; Сливки - 100 мл; Шоколад белый - 60 г; Молоко сгущенное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожные «Время Ч»

Корж

1. Чечевица 0.5 стак.

2. Черемуха 3 ст. л.

3. Сахар коричневый 2 ст. л.

4. Мед 2 ст. л.

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Масло сливочное 50 г

7. Какао-порошок 1 ст. л.

8. Молоко 100 мл

9. Мука пшеничная 250 мл

10. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Прослойка

1. Творожный сыр 150 г

2. Молоко сгущенное 0.5 бан.

Крем-глазурь

1. Черемуха 2 ст. л.

2. Сливки 100 мл

3. Шоколад белый 60 г

4. Молоко сгущенное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирожные «Время Ч»

1. Этап

Сварить чечевицу по инструкции на упаковке, хорошо обсушить и остудить.

2. Этап

Черемуху залить молоком и довести до кипения при помешивании. Остудить.

3. Этап

В чашу блендера сложить чечевицу, кусочки сливочного масла, черемуху и мед. Пробить до полной однородности.

4. Этап

Взбить яйца с сахаром в пышную массу. Соединить чечевичную массу с яичной.

5. Этап

Всыпать просеянную с какао и разрыхлителем муку и аккуратно вымешать тесто консистенции сметаны.

6. Этап

Вылить в форму-лучше силиконовую- и выпекать в прогретой до 200 градусов духовке до сухой лучинки. Немного охладить в форме.

1. Этап. Пирожные «Время Ч»: Вылить в форму-лучше силиконовую- и выпекать в прогретой до 200 градусов духовке до сухой лучинки. Немного охладить в форме.

7. Этап

Затем осторожно переложить на решетку и остудить окончательно. Корж получается достаточно крошливый и легко ломается.

8. Этап

Для прослойки взбить творожный сыр комнатной температуры с вареной сгущенкой-одну ложку из банки отложить –до образования пушистого крема. Такой крем –не на масле или сметане -очень вкусный и нежный, чуть солоноватый и кисловатый сыр делает его не приторным, а очень приятным.

1. Этап. Пирожные «Время Ч»: Для прослойки взбить творожный сыр комнатной температуры с вареной сгущенкой-одну ложку из банки отложить –до образования пушистого крема. Такой крем –не на масле или сметане -очень вкусный и нежный, чуть солоноватый и кисловатый сыр делает его не приторным, а очень приятным.

9. Этап

Разрезать корж пополам и смазать нижнюю половину кремом.

10. Этап

Накрыть верхним коржом и слегка придавить. Дать постоять с часик в прохладном месте.

11. Этап

За это время сварить крем-глазурь. Размешать на водяной бане сливки с молотой черемухой и наломанным белым шоколадом до его полного растворения. Снять с огня и добавить ложку вареной сгущенки. Хорошо перемешать и остудить.