Сладкая колбаска Морковочка

1. Этап

Морковь почистить, помыть натереть на мелкой тёрке.

2. Этап

Потушить со сливочным маслом (40 гр.) 5 минут, добавить сахар, перемешать и тушить ещё 10 мин. под закрытой крышкой. Далее переложить морковь в миску, дать немного остыть. Добавить корицу, размягченное сливочное масло. Перемешать.

3. Этап

Добавить сгущённое молоко, перемешать.

4. Этап

Песочное печенье поместить в блендер.

5. Этап

Измельчить в крошку.

6. Этап

Миндаль поместить в блендер.

7. Этап

Измельчить, но не в крошку, чтобы оставались кусочки орешков. Фисташки я нарезала на кусочки ножом.

8. Этап

Далее всё соединить: морковную массу, измельчённое печенье, орешки.

9. Этап

Хорошо перемешать. Масса должна хорошо лепиться.

10. Этап

На кусочек фольги выложить половину получившейся массы.

11. Этап

Плотно свернуть в колбаску. Так же завернуть и вторую половину массы. Убрать в холодильник на 3 часа или в морозильную камеру на 1.5 часа.