Сладкая колбаска Морковочка

1 . Этап

Морковь почистить, помыть натереть на мелкой тёрке.

2 . Этап

Потушить со сливочным маслом (40 гр.) 5 минут, добавить сахар, перемешать и тушить ещё 10 мин. под закрытой крышкой. Далее переложить морковь в миску, дать немного остыть. Добавить корицу, размягченное сливочное масло. Перемешать.

3 . Этап

Добавить сгущённое молоко, перемешать.

4 . Этап

Песочное печенье поместить в блендер.

5 . Этап

Измельчить в крошку.

6 . Этап

Миндаль поместить в блендер.

7 . Этап

Измельчить, но не в крошку, чтобы оставались кусочки орешков. Фисташки я нарезала на кусочки ножом.

8 . Этап

Далее всё соединить: морковную массу, измельчённое печенье, орешки.

9 . Этап

Хорошо перемешать. Масса должна хорошо лепиться.

10 . Этап

На кусочек фольги выложить половину получившейся массы.

11 . Этап

Плотно свернуть в колбаску. Так же завернуть и вторую половину массы. Убрать в холодильник на 3 часа или в морозильную камеру на 1.5 часа.