Перец в масляной заливке на зиму

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Перцы помойте, удалите хвостики и семена. Нарежьте на крупные ломтики. Морковь очистите, нарежьте кружочками.

3 . Этап

Смешайте все компоненты для маринада. Доведите до кипения.

4 . Этап

В кипящий маринад порционно добавляйте перец и морковь, чтобы овощи полностью были им покрыты. Варите по 7-8 минут.

5 . Этап

Готовую порцию перекладывайте в заранее подготовленную тару. Накройте крышкой, чтобы перцы не остывали.

6 . Этап

Когда сварите весь перец, разложите его по заранее стерилизованным баночкам. Слегка утрамбуйте.

7 . Этап

Залейте горячим маринадом, в котором варился перец. Закрутите крышки.

8 . Этап

Перец в масляной заливке на зиму готов, приятного аппетита!