Name: Блинный курник
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 0,5 л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука - 1,5 ст.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Киноа - 0,6 ст.; Лук репчатый - 1 шт.; Рыбное филе - 0,5 кг.; Сыр колбасный - 100 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Масло топленое - 1 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Петрушка (зелень) - 1 пучок; Масло растительное - 1 ст. л.; Приправа - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Блинный курник

1. Для блинов Молоко 0,5 л.

2. Для блинов Яйцо куриное 2 шт.

3. Для блинов Масло растительное 2 ст. л.

4. Для блинов Мука 1,5 ст.

5. Для блинов Сахар 1 ч. л.

6. Для блинов Соль 1 ч. л.

7. Начинка Киноа 0,6 ст.

8. Начинка Лук репчатый 1 шт.

9. Начинка Рыбное филе 0,5 кг.

10. Начинка Сыр колбасный 100 гр.

11. Начинка Яйцо куриное 3 шт.

12. Начинка Масло топленое 1 ст. л.

13. Начинка Сметана 1 ст. л.

14. Начинка Петрушка (зелень) 1 пучок

15. Начинка Масло растительное 1 ст. л.

16. Начинка Приправа 1 ч. л.

17. Начинка Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блинный курник

1 . Этап

Приготовим начинку: отварим киноа по инструкции.

2 . Этап

Небольшими кусочками нарежем рыбу, смешаем с мелко порубленной зеленью и репчатым луком.

3 . Этап

Добавим рыбную приправу, соль и обжарим на растительном масле.

4 . Этап

Смешиваем все ингредиенты для блинов

5 . Этап

и печем 11 штук.

6 . Этап

Берем круглую форму, смазываем маслом, на дно кладём 1 блин. Затем 5 блинчиков выкладываем в форме цветка, так, чтобы "лепестки" свисали.

1. Этап. Блинный курник: Берем круглую форму, смазываем маслом, на дно кладём 1 блин. Затем 5 блинчиков выкладываем в форме цветка, так, чтобы

7 . Этап

Кладем на дно рыбу и закрываем 1 блинчиком.

8 . Этап

Следующий слой - киноа + 1 ч. л. топленого масла и закрываем 1 блинчиком.

9 . Этап

Последний слой - вареные яйца + 1 ч. л. топленого масла. Яйца можно выложить кружочками или мелко нарезать.

10 . Этап

Накрываем яйца 1 блинчиком, смазываем топленым маслом.

11 . Этап

Закрываем лепестками, по краям смазываем сметаной и укладываем последний блин.

12 . Этап

Посыпаем сверху тёртым сыром и ставим блинный курник в духовку на 20-30 минут при t 180 град. Когда сыр полностью расплавится, курник готов!

1. Этап. Блинный курник: Посыпаем сверху тёртым сыром и ставим блинный курник в духовку на 20-30 минут при t 180 град. Когда сыр полностью расплавится, курник готов!

13 . Этап

Вынимаем курник из формы (я накрыла его тарелкой и перевернула, сырная корочка - внизу) и подаем на стол. Разрезать курник, лучше горячим ножом, кусочки будут ровные. Приятного аппетита!