Name: Блинный курник
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 0,5 л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука - 1,5 ст.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Киноа - 0,6 ст.; Лук репчатый - 1 шт.; Рыбное филе - 0,5 кг.; Сыр колбасный - 100 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Масло топленое - 1 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Петрушка (зелень) - 1 пучок; Масло растительное - 1 ст. л.; Приправа - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный курник

Для блинов

1. Молоко 0,5 л.

2. Яйцо куриное 2 шт.

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Мука 1,5 ст.

5. Сахар 1 ч. л.

6. Соль 1 ч. л.

Начинка

1. Киноа 0,6 ст.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Рыбное филе 0,5 кг.

4. Сыр колбасный 100 гр.

5. Яйцо куриное 3 шт.

6. Масло топленое 1 ст. л.

7. Сметана 1 ст. л.

8. Петрушка (зелень) 1 пучок

9. Масло растительное 1 ст. л.

10. Приправа 1 ч. л.

11. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блинный курник

1. Этап

Приготовим начинку: отварим киноа по инструкции.

2. Этап

Небольшими кусочками нарежем рыбу, смешаем с мелко порубленной зеленью и репчатым луком.

3. Этап

Добавим рыбную приправу, соль и обжарим на растительном масле.

4. Этап

Смешиваем все ингредиенты для блинов

5. Этап

и печем 11 штук.

6. Этап

Берем круглую форму, смазываем маслом, на дно кладём 1 блин. Затем 5 блинчиков выкладываем в форме цветка, так, чтобы "лепестки" свисали.

1. Этап. Блинный курник: Берем круглую форму, смазываем маслом, на дно кладём 1 блин. Затем 5 блинчиков выкладываем в форме цветка, так, чтобы

7. Этап

Кладем на дно рыбу и закрываем 1 блинчиком.

8. Этап

Следующий слой - киноа + 1 ч. л. топленого масла и закрываем 1 блинчиком.

9. Этап

Последний слой - вареные яйца + 1 ч. л. топленого масла. Яйца можно выложить кружочками или мелко нарезать.

10. Этап

Накрываем яйца 1 блинчиком, смазываем топленым маслом.

11. Этап

Закрываем лепестками, по краям смазываем сметаной и укладываем последний блин.

12. Этап

Посыпаем сверху тёртым сыром и ставим блинный курник в духовку на 20-30 минут при t 180 град. Когда сыр полностью расплавится, курник готов!

1. Этап. Блинный курник: Посыпаем сверху тёртым сыром и ставим блинный курник в духовку на 20-30 минут при t 180 град. Когда сыр полностью расплавится, курник готов!

13. Этап

Вынимаем курник из формы (я накрыла его тарелкой и перевернула, сырная корочка - внизу) и подаем на стол. Разрезать курник, лучше горячим ножом, кусочки будут ровные. Приятного аппетита!