Информация о рецепте
Ингредиенты для - Домашний твердый сыр
Как вкусно приготовить - Домашний твердый сыр
1. Этап
Молоко доводи до кипения, яйца взбиваем с закваской.
2. Этап
Вводим эту смесь в молоко и огонь уменьшаем. Мешаем чуток. Начинает отделяться творожная часть. Этот процесс займет минут 10.
3. Этап
Дайте жидкости стечь, через марлю можно или дуршлаг сделать это.
4. Этап
Добавляем измельченные зелень и перец.
5. Этап
Все хорошенько перемешиваем, жидкость еще может стечь. Потом выкладываем все в форму, прижимаем грузом и отправляем в холодильник на 8-10 часов.
6. Этап
Готовый домашний твердый сыр смажьте солью и подержите в холодильнике еще пару часов, но уже не в форме. Приятного аппетита!
