Name: Открытый пирог из судака и шпината
Yield: 1
Ingredients: Рыба - 1 шт; Шпинат - 400; Лимонный сок - 2 ст. л.; Томаты в собственном соку - 200 г; Соль - 200 г; Перец черный - 200 г; Сыр голландский - 100 г; Творог - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 1 стак.; Соль - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Открытый пирог из судака и шпината

1. Рыба - 1 шт

2. Шпинат - 400

3. Лимонный сок - 2 ст. л.

4. Томаты в собственном соку - 200 г

5. Соль - 200 г

6. Перец черный - 200 г

7. Сыр голландский - 100 г

8. Творог - 200 г

9. Яйцо куриное - 2 шт

10. Мука пшеничная - 1 стак.

11. Соль - 1 ч. л.

12. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Открытый пирог из судака и шпината

1. Этап

Вот такой красавчик украсит собой наш обед или ужин. Потрошим и очищаем рыбу. Нам нужно рыбное филе, без костей. Из этого судака получилось около 600 гр.

2. Этап

Нарезаем филе кусочками, убираем попавшиеся кости. Солим судака, перчим, добавляем лимонный сок и оставляем пока мариноваться.

1. Этап. Открытый пирог из судака и шпината: Нарезаем филе кусочками, убираем попавшиеся кости. Солим судака, перчим, добавляем лимонный сок и оставляем пока мариноваться.

3. Этап

Готовим тесто. Смешиваем творог, яйца, соль, муку и разрыхлитель. Довольно эластичное тесто легко формируется. В смазанной форме делаем основу - поднимаем бортики для пирога.

1. Этап. Открытый пирог из судака и шпината: Готовим тесто. Смешиваем творог, яйца, соль, муку и разрыхлитель. Довольно эластичное тесто легко формируется. В смазанной форме делаем основу - поднимаем бортики для пирога.

4. Этап

У меня был замороженный вот такими брикетами шпинат. Его нужно разморозить и мелко нарезать.

5. Этап

В начинку используются свежие, очищенный от кожицы и семян томаты. Порезанные крупными кубиками Pomito от ТМ PARMALAT прекрасно подходят. Нужно сцедить сок и добавить в начинку примерно 1 стакан нарезанных томатов.

1. Этап. Открытый пирог из судака и шпината: В начинку используются свежие, очищенный от кожицы и семян томаты. Порезанные крупными кубиками Pomito от ТМ PARMALAT прекрасно подходят. Нужно сцедить сок и добавить в начинку примерно 1 стакан нарезанных томатов.

6. Этап

Натираем крупно сыр.

7. Этап

Смешанный с рыбой и томатами шпинат подсаливаем, добавляем примерно половину тертого сыра и выкладываем на тесто. Посыпаем оставшимся сыром и ставим пирог в разогретую духовку.