Name: Грибной суп-пюре из сушеных грибов
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Бульон - 1 стакан; Сливки - 1 стакан; Картофель - 1-2 штук; Луковица - 1 штука; Масло растительное - 1 чайная ложка; Сушеные грибы - 0.5 стакана; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грибной суп-пюре из сушеных грибов

1. Бульон - 1 стакан

2. Сливки - 1 стакан

3. Картофель - 1-2 штук

4. Луковица - 1 штука

5. Масло растительное - 1 чайная ложка

6. Сушеные грибы - 0.5 стакана

7. Соль - по вкусу

8. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Грибной суп-пюре из сушеных грибов

1. Этап

1. Вот такой довольно простой набор ингредиентов вам нужно иметь под рукой, чтобы повторить рецепт на своей кухне.

2. Этап

2. В кастрюлю влейте заранее подготовленный бульон. Это может быть как мясной, так и овощной бульон. Выложите туда грибы и оставьте их примерно на часик.

1. Этап. Грибной суп-пюре из сушеных грибов: 2. В кастрюлю влейте заранее подготовленный бульон. Это может быть как мясной, так и овощной бульон. Выложите туда грибы и оставьте их примерно на часик.

3. Этап

3. По истечении этого времени поставьте кастрюлю на огонь. Параллельно очистите картофель.

4. Этап

4. И нарежьте небольшими кубиками.

5. Этап

5. Выложите в кастрюлю к грибам и доведите до кипения.

6. Этап

6. Очистите и измельчите луковицу. На сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите лук. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.

1. Этап. Грибной суп-пюре из сушеных грибов: 6. Очистите и измельчите луковицу. На сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите лук. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.

7. Этап

7. Выложите лук в кастрюлю. Варите на среднем огне до мягкости картофеля.

8. Этап

8. Влейте тонкой струйкой сливки.

9. Этап

9. Посолите, поперчите по вкусу.

10. Этап

10. С помощью блендера взбейте все до однородной консистенции. После поставьте кастрюлю на огонь, еще раз доведите до кипения и — можно сразу подавать супчик к столу.