Дикий рис с тыквенным карри

1 . Этап

Отварите микс дикого и пропаренного риса до готовности.

2 . Этап

Пока отваривается рис, приготовьте соус карри. Тыкву помыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Так же мелко нарезать лук.

3 . Этап

Разогреть сковороду, влить оливковое масло и добавить лук и тыкву. Посыпать карри* и готовить минут 10, пока тыква не станет мягкой. * Карри разных ТМ имеют разную степень остроты, поэтому, прежде, чем добавить его, попробуйте, насколько остра ваша приправа.

4 . Этап

Посолить и влить сливки, довести соус до кипения и выключить.

5 . Этап

Рис выложить горкой на тарелку или сформировать при помощи сервировочного кольца, полить соусом карри, посыпать кедровыми орехами и посыпать зеленью.