Сметанный тарт с черникой

1 . Этап

Смешать муку, щепотку соли. Добавить нарезанное холодное сливочное масло.

2 . Этап

Перетереть в крошку. Добавить ледяную воду и замесить тесто.

3 . Этап

Для начинки соединить сметану с яйцом, яичным желтком, ванилином, сахаром и крахмалом. Взбить.

4 . Этап

Тесто вынуть из холодильника, раскатать в пласт, вылить на него сметанную начинку.

5 . Этап

Сверху распределить ягоды черники.

6 . Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 35-40 минут.