Салат Весенний король

1 . Этап

Я готовила половину порции. Рис отварить в подсоленной воде до готовности (соотношение риса и воды - 1:2). Для этого салата лучше брать круглозернистый рис, он более мягкий и нежный по консистенции и не будет тянуть на себя "одеяло".

2 . Этап

Помидоры и почищенные отварные яйца нарезать дольками.

3 . Этап

Щавель и петрушку мелко нарезать.

4 . Этап

К теплому рису добавить зелень, помидоры, яйца и сметану. Приправить солью и перцем.

5 . Этап

Тщательно перемешать и подавать к столу. Вкусно как в холодном, так и в теплом виде.