Ингредиенты для - Паасброд
Как вкусно приготовить - Паасброд
1 . Этап
Растопить масло, добавить сахар, соль, яйцо, теплое молоко (не выше 40гр) и все тщательно перемешать. Дрожжи Саф-момент смешать с мукой. Вводить постепенно муку в яичную смесь тщательно перемешивая. Замесить тесто.
2 . Этап
Накрыть тесто пленкой и оставить в тёплом месте подходить примерно на час.
3 . Этап
Пока тесто настаиваться займемся первой начинкой. Миндаль залить кипятком, оставить на 5 минут. После этого его будет очень легко очистить от кожуры. Просушить от остатков воды при помощи полотенца, затем перемолоть в крошку при помощи блендера. Добавить сахар, ванильный сахар и 2 желтка.
4 . Этап
Все тщательно перемешать, сделать плоские полоски, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
5 . Этап
Изюм залить кипятком на 10 минут, просушить, добавить нарезанные цукаты и орехи.
6 . Этап
За это время тесто увеличится в 2 раза.
7 . Этап
В подошедшее тесто вмешаем обсушенные сухофрукты и орешки. Разделить тесто на равные две части. И в центр каждого теста положить миндальную начинку.
8 . Этап
Завернуть края и затем плотно защипнуть.
9 . Этап
Выложить на застланный пергаментом противень тесто швом вниз и оставляем на расстойку, минут на 20. Смазать желтками и выпекать в заранее разогретой духовке при 180гр. 30-40 минут до золотистой корочки.
10 . Этап
Готовый хлеб остудить и посыпать сахарной пудрой.
11 . Этап
Светлой Пасхи!