Ингредиенты для - Постные булочки с корицей
Как вкусно приготовить - Постные булочки с корицей
1 . Этап
Картофель очистить, нарезать кубиками и сварить. Затем отвар слить в отдельную посуду и остудить, картофель потолочь.
2 . Этап
Изюм и клюкву сразу следует залить кипятком на 5 минут, воду слить и выложить на бумажное полотенце, дать обсохнуть.
3 . Этап
В миску вылить остывший картофельный отвар, добавить толченый картофель, 3 ст. л. муки, сахар и дрожжи, перемешать и оставить в тёплом месте на 20 минут.
4 . Этап
Постепенно добавить всю муку, крупу манную семолину.
5 . Этап
Замесить тесто. Поставить его на 40 минут в тёплое место и оставить подходить.
6 . Этап
Пока подходит тесто: подготовить посыпку для булочек. Для этого смешать тростниковый сахар, корицу и измельчённые грецкие орехи.
7 . Этап
Тесто обмять и разделить на кусочки (у меня получилось 9 шт.) скатать шарики накрыть и оставить на 10 минут.
8 . Этап
Затем из шарика сформировать руками лепёшку. В центр поместить 1 ч. л. изюма и клюквы, хорошо защипнуть.
9 . Этап
В миску налить подсолнечное масло и подготовить кисточку для смазывания булочек. Кистью смазать каждый шарик.
10 . Этап
Затем обмакнуть шарик в миску с посыпкой и обсыпать со всех сторон.
11 . Этап
Выложить булочки на противень застеленный пекарской бумагой. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать булочки 20-25 минут.
12 . Этап
Приятного аппетита!