Name: Теплый картофельный салат
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 500 г; Уксус - 1 ст. л.; Оливки зеленые - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Петрушка - 3 веточ.; Перец чили - 1/4 ч. л.; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Теплый картофельный салат

1. Картофель 500 г

2. Уксус 1 ст. л.

3. Оливки зеленые 1 ст. л.

4. Масло оливковое 1 ст. л.

5. Масло растительное 1 ст. л.

6. Чеснок 1 зуб.

7. Петрушка 3 веточ.

8. Перец чили 1/4 ч. л.

9. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Теплый картофельный салат

1 . Этап

Картофель тщательно вымыть и варить в подсоленной воде около 15 минут с момента закипания. Время варки зависит от сорта картофеля и его размера. Может понадобиться чуть больше или чуть меньше времени.

2 . Этап

Пока картофель варится, пропускаем чеснок через пресс, добавляем щепотку соли, мелко нарезанный перец чили и бальзамический уксус.

1. Этап. Теплый картофельный салат: Пока картофель варится, пропускаем чеснок через пресс, добавляем щепотку соли, мелко нарезанный перец чили и бальзамический уксус.

3 . Этап

Слегка взбиваем смесь венчиком. Продолжая взбивать, вливаем оливковое и растительное масла. Взбиваем до полного смешивания ингредиентов. С острым перцем советую быть поаккуратнее, так как легко можно положить лишнего. ¼ ч. ложки мелко нарезанного перца хватает, чтобы он явственно чувствовался с салате.

1. Этап. Теплый картофельный салат: Слегка взбиваем смесь венчиком. Продолжая взбивать, вливаем оливковое и растительное масла. Взбиваем до полного смешивания ингредиентов. С острым перцем советую быть поаккуратнее, так как легко можно положить лишнего. ¼ ч. ложки мелко нарезанного перца хватает, чтобы он явственно чувствовался с салате.

4 . Этап

Когда картофель сварится, сливаем воду, столовой ложкой достаем по одной картофелине и кладем на разделочную доску. Разрезаем вдоль и сразу перекладываем в тарелку с маринадом. Когда все картофелины будут разрезаны, тщательно перемешиваем, чтобы каждый ломтик окунулся в маринад. Оставляем картофель немного остыть.