Мадлен с розмарином и цедрой лимона

1 . Этап

Подготовим наши ингредиенты. Лимонную цедру трем на мелкую терку, листочки розмарина мелко рубим ножом. Смешиваем с оливковым маслом и даем немного постоять.

2 . Этап

Яйца и сахар взбиваем миксером, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме. Просеиваем в яичную массу муку и аккуратно вмешиваем лопаткой снизу вверх.

3 . Этап

Добавляем оливковое масло и снова перемешиваем до однородного состояния. Все это делаем очень аккуратно.

4 . Этап

Раскладываем тесто в смазанные маслом формочки и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 12-15 минут, до готовности и золотистого цвета.

5 . Этап

Наше печенье готово.

6 . Этап

Печенюшки вынимаем из формы еще теплыми.

7 . Этап

Приятного аппетита!