Свинина в собственном соку с овощами

1 . Этап

Нужно замариновать мясо минимум на час, чтобы оно дало сок и пропиталось специями и луком с чесноком. Мясо порезала крупными кусочками. Зубчики чеснока я раздавила плоской стороной ножа, лук порезала полу-кольцами. Я замариную сразу в глиняной сковороде D-22 м и высотой-5 см, в которой затем и буду готовить блюдо. По желанию поперчите. Если вы не едите острого или будут есть дети, то этого делать не нужно. Можно поперчить у себя в тарелке.

2 . Этап

Картофель и морковь нарезаем крупными кубиками - произвольно.

3 . Этап

Мясо замариновалось. Оно дало сок, стало ароматным. Отправила к нему картофель с морковью. Перемешала.

4 . Этап

Накрыла фольгой и отправила в духовку, выставив т-180 С на 1 час.

5 . Этап

Через час сняла фольгу. перемешала и опять отправила в духовку зарумяниться при той же температуре на 15 минут.

6 . Этап

Мясо готово.

7 . Этап

Подаём.