Клубничное какао

1 . Этап

Сперва необходимо взять 135г клубники (у меня была замороженная, 2г вес тары), убрать хвостики, промыть и слегка обсушить.

2 . Этап

В блендере перемолоть буквально 1 минуту и полученную массу протереть через сито.

3 . Этап

У меня получилось около 60мл клубничного сока с мякотью.

4 . Этап

Теперь в сотейнике смешать 1 ст. молока, 1 ст. л. сахара, маленькую щепотку соли, 0,5 ст. л. какао-порошка и нагреть на маленьком огне, периодически помешивая.

5 . Этап

Как только смесь закипит, спустя пару минут необходимо добавить полученный клубничный сок, постоянно помешивая, и 1/4 ч. л. ванилина. Ещё раз всё хорошо перемешать и снять с огня.

6 . Этап

На стол подавать тёплым, можно украсить по своему желанию.