Name: Пряное тыквенно-грушевое печенье с вишней
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 25
Ingredients: Груша - 110 г; Тыква - 120 г; Сахар - 1/3 стак.; Масло подсолнечное - 0,5 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Сода - 1 ч. л.; Лимон - 0,5 шт; Соевый соус - 1 ст. л.; Корица - 1 ч. л.; Имбирь - 0,5 ч. л.; Мускатный орех - 1 ч. л.; Вишня - 0,5 стак.; Сахарная пудра - 1 ч. л.

Пряное тыквенно-грушевое печенье с вишней

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряное тыквенно-грушевое печенье с вишней

1. Груша - 110 г

2. Тыква - 120 г

3. Сахар - 1/3 стак.

4. Масло подсолнечное - 0,5 стак.

5. Мука пшеничная - 2 стак.

6. Сода - 1 ч. л.

7. Лимон - 0,5 шт

8. Соевый соус - 1 ст. л.

9. Корица - 1 ч. л.

10. Имбирь - 0,5 ч. л.

11. Мускатный орех - 1 ч. л.

12. Вишня - 0,5 стак.

13. Сахарная пудра - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пряное тыквенно-грушевое печенье с вишней

1. Этап

1. Моем и очищаем тыкву и грушу от шкурки и семян,..

2. Этап

2... нарезаем кубиками и выкладываем в чашу блендера. Получается 230 грамм.

3. Этап

3. Добавляем к порезанным продуктам соевый соус (1 ст. л.) и измельчаем. Натираем на мелкой терке цедру лимона (1 ст. л.) и выжимаем сок (2-3 ст. л.).

1. Этап. Пряное тыквенно-грушевое печенье с вишней: 3. Добавляем к порезанным продуктам соевый соус (1 ст. л.) и измельчаем. Натираем на мелкой терке цедру лимона (1 ст. л.) и выжимаем сок (2-3 ст. л.).

4. Этап

4. Гасим соду лимонным соком. Хорошо перемешиваем, так чтобы сода не оставалась на дне. Должна быть большая пенная шапочка. Выливаем гашеную соду в миску с пюре. Добавляем цедру лимона, сахар и подсолнечное масло, перемешиваем и взбиваем венчиком или миксером в течение 2 минут.

1. Этап. Пряное тыквенно-грушевое печенье с вишней: 4. Гасим соду лимонным соком. Хорошо перемешиваем, так чтобы сода не оставалась на дне. Должна быть большая пенная шапочка. Выливаем гашеную соду в миску с пюре. Добавляем цедру лимона, сахар и подсолнечное масло, перемешиваем и взбиваем венчиком или миксером в течение 2 минут.

5. Этап

5. Разогреваем духовку до 180 С. Смешиваем пшеничную муку с пряностями: корицей, имбирем и мускатным орехом, просеиваем.

1. Этап. Пряное тыквенно-грушевое печенье с вишней: 5. Разогреваем духовку до 180 С. Смешиваем пшеничную муку с пряностями: корицей, имбирем и мускатным орехом, просеиваем.

6. Этап

6. Постепенно добавляем мучную смесь в тыквенную. Тесто получается очень густое с ложки не падает.

1. Этап. Пряное тыквенно-грушевое печенье с вишней: 6. Постепенно добавляем мучную смесь в тыквенную. Тесто получается очень густое с ложки не падает.

7. Этап

7. Добавляем в тесто вяленую вишню, вмешиваем в тесто. Вишня должна быть мягкая. Если вишня сухая, предварительно на 3 минуты, залейте ее горячей водой. Затем воду слейте, вишню обсушите на бумажном полотенце.

1. Этап. Пряное тыквенно-грушевое печенье с вишней: 7. Добавляем в тесто вяленую вишню, вмешиваем в тесто. Вишня должна быть мягкая. Если вишня сухая, предварительно на 3 минуты, залейте ее горячей водой. Затем воду слейте, вишню обсушите на бумажном полотенце.

8. Этап

8. Печенье можно выпекать в силиконовых формочках, раскладывая тесто по 2 ч. ложки в каждую ячейку. Или смазать противень маслом и выложить тесто, мокрой чайной ложкой. Получилось 25 штук.

1. Этап. Пряное тыквенно-грушевое печенье с вишней: 8. Печенье можно выпекать в силиконовых формочках, раскладывая тесто по 2 ч. ложки в каждую ячейку. Или смазать противень маслом и выложить тесто, мокрой чайной ложкой. Получилось 25 штук.

9. Этап

9. Выпекается печенье в течение 30 минут или до румяной корочки. Проверяйте печенье на сухую спичку. Приготовленное печенье вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем время остыть. Остывшее печенье украшаем сахарной пудрой, джемом и подаем с напитком. Приятного чаепития!