Салат из моркови с топинамбуром

1 . Этап

Морковь и топинамбур моем с помощью щеточки и чистим.

2 . Этап

Нарезаем тонкими ломтиками с помощью овощечистки топинамбур и сбрызгиваем соком лайма! Так же нарезаем и морковь.

3 . Этап

Приготовим соус: соединяем соевый соус с медом и оливковым маслом, добавляем сок лайма и хорошо перемешаем!

4 . Этап

Кинзу моем и мелко рубим. Корень имбиря чистим и мелко натираем. Подмешиваем часть кинзы и имбирь к соусу и еще раз хорошо перемешиваем. Листики кинзы оставляем для украшения салата при подаче!

5 . Этап

Соединяем топинамбур и морковь, посыпаем зернами граната.