Итальянское тесто для пиццы

1 . Этап

Вначале сделайте опару. Соедините дрожжи, 50 грамм муки, соль и сахар.

2 . Этап

Влейте воду, перемешайте.

3 . Этап

Оставьте опару под полотенцем в тёплом месте на 30 минут.

4 . Этап

Затем в другую миску всыпьте оставшуюся муку. Сделайте углубление в середине. В него влейте опару и масло.

5 . Этап

Вымешайте тесто. Сделайте из него шар. Положите его в посуду, смазанную маслом. Тесто тоже смажьте. Накройте его влажным полотенцем. Оставьте при комнатной температуре на 1,5-2 часа.

6 . Этап

После этого тесто поднимется вдвое. Помните его перед раскаткой в муке в течение 3-х минут. Всё готово!