Творожная панна котта с джемом

1 . Этап

Наши продукты. Желатин для набухания замочить в воде комнатной температуры.

2 . Этап

В глубокой посуде погружным блендером взбить творог, сметану, молоко сахар, ванильный сахар. Желатин распустить на малом огне, не кипятить, немного остудить и влить в творожную смесь. Взбить стараясь как можно больше запустить воздуха в смесь.

3 . Этап

Далее разлить часть творожной смеси по формочкам, креманкам, выложить джем и снова залить творожной смесью.

4 . Этап

Не большой совет: у меня вот такие формочки для панна котты, с крышками от Тескомы. Они удобные, практичные, но ЭТОТ десерт очень нежный и его лучше распределять по креманницам или чашкам. У меня вышло немного корявенько из формочек выкладывать, ну очень уж десерт воздушный!

5 . Этап

Вот как у меня получился нежный десерт

6 . Этап

А это в разрезе