Name: Кукурузные маффины
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Мука кукурузная - 200 г; Мука пшеничная - 200 г; Сахар коричневый - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 75 г; Молоко - 250 мл; Мед - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Кукурузные маффины

1. Мука кукурузная 200 г

2. Мука пшеничная 200 г

3. Сахар коричневый 100 г

4. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Масло сливочное 75 г

7. Молоко 250 мл

8. Мед 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кукурузные маффины

1 . Этап

Кукурузную и пшеничную муку просеять, добавить сахар, разрыхлитель (или соду), хорошо размешать.

2 . Этап

В отдельной посуде взбить венчиком яйца, добавить растопленное сливочное масло, влить молоко, перемешать.

3 . Этап

К смеси яиц и молока добавить жидкий мед, хорошо взбить венчиком, чтобы смешались все ингредиенты.

4 . Этап

К сухой смеси добавляем жидкую смесь, перемешиваем лопаткой до однородности и оставляем на несколько минут. Формы для маффинов хорошо смазать сливочным маслом. Заполнить тестом, оставляя 1 см. от верха. Отправляем маффины в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Готовность проверять зубочисткой, она должна быть сухая. Маффины охладить в форме, достать, разрезать посередине и положить кусочек сливочного масла. Готовые маффины можно заморозить, а потом разогревать в духовке.