Name: Плюшки Солнечные
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 4 стак.; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 7 ст. л.; Дрожжи - 50 г; Соль - 1 щепот.; Ванильный сахар - 0,5 пакет.; Молоко - 1 стак.; Масло сливочное - 3 ст. л.; Масло растительное - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плюшки Солнечные

1. Мука пшеничная - 4 стак.

2. Яйцо куриное - 4 шт

3. Сахар - 7 ст. л.

4. Дрожжи - 50 г

5. Соль - 1 щепот.

6. Ванильный сахар - 0,5 пакет.

7. Молоко - 1 стак.

8. Масло сливочное - 3 ст. л.

9. Масло растительное - 50 мл

Как вкусно приготовить - Плюшки Солнечные

1. Этап

Дрожжи порезать кусочками и засыпать сахаром. Через некоторое время дрожжи растают и станут жидкими. В дрожжи с сахаром добавляем яйца, щепотку соли, масло сливочное, заранее растопленное на огне, ванильный сахар, молоко и все тщательно размешиваем. Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто на 1,5 часа в тепле. Когда пройдет это время, тесто необходимо осадить, чтобы оно подошло еще раз (где-то 15–20 минут).

2. Этап

Раскатываем тесто толщиной в полсантиметра и вырезаем чашкой кружочки. Берем кружочек и кладем на ладонь, делая как бы мешочек. В образовавшийся мешочек добавляем четверть чайной ложки растительного масла и столько же сахара (зависит от размера мешочка). И соединяем концы мешочка вместе.

1. Этап. Плюшки Солнечные: Раскатываем тесто толщиной в полсантиметра и вырезаем чашкой кружочки. Берем кружочек и кладем на ладонь, делая как бы мешочек. В образовавшийся мешочек добавляем четверть чайной ложки растительного масла и столько же сахара (зависит от размера мешочка). И соединяем концы мешочка вместе.

3. Этап

Переворачиваем мешочек, пальцами делаем надрыв в мешочке и выворачиваем его так, чтобы остались бортики.

4. Этап

Теперь укладываем плюшки на противень (заранее смазанный сливочным маслом или накрытый пергаментной бумагой) и смазываем бортики желтком.

1. Этап. Плюшки Солнечные: Теперь укладываем плюшки на противень (заранее смазанный сливочным маслом или накрытый пергаментной бумагой) и смазываем бортики желтком.

5. Этап

Духовку разогреть до температуры 220 градусов (около 5 мин). Поставить противень с плюшками и сделать огонь в духовке поменьше. Выпекаем плюшки около 15 минут до готовности.