Name: Рулетики из кабачков с творогом
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: Кабачок - 3 шт; Творог - 150 г; Майонез - 50 г; Чеснок - 4 зуб.; Укроп - 30 г; Специи - по вкусу; Масло растительное - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулетики из кабачков с творогом

1. Кабачок - 3 шт

2. Творог - 150 г

3. Майонез - 50 г

4. Чеснок - 4 зуб.

5. Укроп - 30 г

6. Специи - по вкусу

7. Масло растительное - 100 мл

Как вкусно приготовить - Рулетики из кабачков с творогом

1. Этап

Разогрейте сковороду с растительным маслом, подготовьте тарелку с бумажными полотенцами (куда Вы будете выкладывать кабачок со сковороды), кулинарные щипцы (или то, чем вы будете переворачивать и снимать кабачок) и тарелку для кабачков (после бумажных полотенец). Кабачки, как губки, при жарке они впитают много масла, поэтому я рекомендую жарить на сковородах с антипригарным покрытием с минимальным количеством масла, и лишнее масло оставлять на бумажных полотенцах.

2. Этап

Очень часто встречаю в рецептах муку: "обваляйте в муке, после жарьте...", зачем???!!! Мука у Вас будет гореть на сковороде, не считая того, что это + калории и доп. маслособиратель. Я жарю БЕЗ муки и получаю золотистые кабачки без гари и без неоднократной смены масла, так что не понимаю наличие муки в рецептах.

1. Этап. Рулетики из кабачков с творогом: Очень часто встречаю в рецептах муку:

3. Этап

Для начинки смешайте творог+ чеснок+ зелень+майонез+ специи (по вкусу). Смешивайте начинку до нужной Вам консистенции. Начините кабачки получившейся смесью, сверните рулетиками, украсьте, подавайте. Приятного аппетита!!!