Сочиво из булгура

1. Этап

Булгур промыть и обсушить. Лучше это сделать заранее.

2. Этап

Для сочива я взяла "Сладкую смесь" орехов и сухофруктов ТМ NaturFoods.

3. Этап

Изюм и цукаты замочить горячей водой на 10минут.

4. Этап

Орехи обжарить на сухой сковороде.

5. Этап

Орехи нарубить не очень мелко.

6. Этап

В сотейнике нагреть растительное масло, выложить булгур и слегка обжарить.

7. Этап

Осторожно влить 1 стакан теплой воды и 1 стакан яблочного сока. Дать закипеть, посолить. Убавить огонь до среднего и томить под крышкой до полной готовности 15-20 минут.

8. Этап

Убрать сотейник с огня. В кашу добавить орехи, изюм и мед.

9. Этап

Перемешать, закрыть крышкой, сверху накрыть полотенцем и настоять в течение 10 минут.

10. Этап

Готовое сочиво выложить на блюдо и украсить цукатами. Приятного аппетита!