Name: Ореховый торт с медово-ореховой карамелью
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Масло сливочное - 200 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Грецкие орехи - 1,5 стак.; Масло сливочное - 70 г; Сахар - 80 г; Сметана - 2 ст. л.; Мед - 2 ст. л.; Орехи - 0,5 стак.

Ореховый торт с медово-ореховой карамелью

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ореховый торт с медово-ореховой карамелью

Тесто

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Масло сливочное 200 г

3. Яйцо куриное 4 шт

4. Сахар 1 стак.

5. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

6. Грецкие орехи 1,5 стак.

Карамель

1. Масло сливочное 70 г

2. Сахар 80 г

3. Сметана 2 ст. л.

4. Мед 2 ст. л.

5. Орехи 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Ореховый торт с медово-ореховой карамелью

1. Этап

Для теста орехи подробить скалкой, необходимо, чтобы они потом чувствовались в торте.

2. Этап

Масло растопить, добавить сахар. Смешать миксером.

3. Этап

К маслу с сахаром вбить яйца.

4. Этап

Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем, продолжая взбивать всю массу. Добавить в конце дробленые орехи. Тесто должно получится густым, как на оладьи.

1. Этап. Ореховый торт с медово-ореховой карамелью: Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем, продолжая взбивать всю массу. Добавить в конце дробленые орехи. Тесто должно получится густым, как на оладьи.

5. Этап

Вылить тесто в форму, смазанную маслом и запечь в духовке 40 минут при температуре 190*. У меня тут "бабушкин" способ придания торту некоего изящества... :D

1. Этап. Ореховый торт с медово-ореховой карамелью: Вылить тесто в форму, смазанную маслом и запечь в духовке 40 минут при температуре 190*. У меня тут

6. Этап

Пока торт печется, займемся карамелью. Масло соединить с сахаром и медом. На огне растопить и довести до состояния тягучести смеси и карамелизации сахара. Можно взять и коричневый сахар, дело пойдет быстрее (получение карамельного цвета). Затем добавить сметану (сливки) и проварить еще минут 5.

1. Этап. Ореховый торт с медово-ореховой карамелью: Пока торт печется, займемся карамелью. Масло соединить с сахаром и медом. На огне растопить и довести до состояния тягучести смеси и карамелизации сахара. Можно взять и коричневый сахар, дело пойдет быстрее (получение карамельного цвета). Затем добавить сметану (сливки) и проварить еще минут 5.

7. Этап

В самом конце добавить измельченные орехи. Только орехи тоже сильно не мельчить. Снять с огня и немного остудить.

1. Этап. Ореховый торт с медово-ореховой карамелью: В самом конце добавить измельченные орехи. Только орехи тоже сильно не мельчить. Снять с огня и немного остудить.

8. Этап

А дальше все просто. Торт достаем из формы, поливаем карамелью и украшаем на свой вкус. Я посыпала кокосовой стружкой. Количество ингредиентов не очень большое. Торт получился у меня не высоким, т. к. форма большая (в диаметре 24 см). Если увеличить к-во продуктов или взять форму диаметром меньше, можно корж разрезать пополам и смазать кремом. Ну наш тортик готов, можно приступить и к чаепитию.