Говядина Изюминка

1 . Этап

1. Смешать сметану, соус, горчицу, паприку, порошок и специи.

2 . Этап

2. Говядину разрезать на 4 небольших кусочка.

3 . Этап

3. Хорошо обмазать говядину в соусе, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 1 час.

4 . Этап

4. Желток замариновать в бальзамическом уксусе, оставить на 2 часа.

5 . Этап

5. Достать мясо, завернуть в фольгу.

6 . Этап

6. Дальше я ставлю в мультиварку две небольших тарелочки из фольги, их можно сделать самостоятельно или купить. Их ставлю верх дном, на них говядину. В мультиварку наливаю немного воды и готовлю в режиме "Выпечка" - 2 часа. Надо следить, что бы вода не выкипела, если что, немного долить.

7 . Этап

7. Тем временем нужно отварить фасоль до готовности.

8 . Этап

8. Киви очистить и нарезать.

9 . Этап

9. Соединить киви и фасоль и измельчить блендером. По вкусу можно добавить немного сметаны или меда.

10 . Этап

10. На тарелку выложить немного пюре из фасоли и киви, сверху кусочки мяса. Желток достать из маринада и полить сверху на мясо. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!