Name: Кабачки, запечённые с фаршем индейки
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш индюшачий - 300 г; Кабачок - 3 шт; Рис - 0,6 стак.; Помидор - 2 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло растительное - 50 мл; Масло сливочное - 30 г; Сметана - 3 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Специи - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Кабачки, запечённые с фаршем индейки

1. Фарш индюшачий 300 г

2. Кабачок 3 шт

3. Рис 0,6 стак.

4. Помидор 2 шт

5. Морковь 1 шт

6. Лук репчатый 1 шт

7. Чеснок 2 зуб.

8. Масло растительное 50 мл

9. Масло сливочное 30 г

10. Сметана 3 ст. л.

11. Кетчуп 2 ст. л.

12. Специи 2 ст. л.

13. Зелень 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кабачки, запечённые с фаршем индейки

1 . Этап

1. Рис отвариваем до полуготовности.

2 . Этап

2. Кабачки (500 грамм) нарезаем кружочками, толщиной 0,5 см.

3 . Этап

3. И бланшируем в кипящей и подсоленной воде, минут 5-8.

4 . Этап

4. Затем воду сливаем и кабачки охлаждаем в сито..

5 . Этап

5. На крупной терке, натираем морковь и оставшиеся кабачки (300 гр).

6 . Этап

6. На разогретом растительном масле обжариваем очищенные и мелко порезанные кубиком лук и чеснок, минут 5.

1. Этап. Кабачки, запечённые с фаршем индейки: 6. На разогретом растительном масле обжариваем очищенные и мелко порезанные кубиком лук и чеснок, минут 5.

7 . Этап

7. Добавляем морковь.

8 . Этап

8. И через 3 минуты выкладываем тертый кабачок и сливочное масло.

9 . Этап

9. Посыпаем приправой и специями, перемешиваем до расплавления сливочного масла, 3 минуты.

10 . Этап

10. Рис и овощи перемешиваем в большой миске.

11 . Этап

11. На разогретом растительном масле (2 ст. л) обжариваем фарш индейки ТМ «Индилайт»,...

12 . Этап

12... и смешиваем с овощами и рисом. Пробуем на соль.

13 . Этап

13. Форму для запекания, смазываем растительным маслом и заполняем приготовленной смесью.

14 . Этап

14. Раскладываем кружочки кабачков и дольки помидоров.

15 . Этап

15. Смешиваем сметану и томатный кетчуп (или томатную пасту). Добавляем 50 мл воды и прессованный зубчик чеснока, солим и перемешиваем. Поливаем соусом блюдо.