Мини-пиццы в рулете а-ля Болоньезе

1 . Этап

В большой сковороде с толстым дном обжарьте в оливковом масле нарезанный лук и чеснок, 5 мин.

2 . Этап

Добавьте мясной фарш, обжарьте на сильном огне, разбивая комки вилкой или деревянной ложкой, пока весь фарш не изменит цвет.

3 . Этап

Добавьте тимьян, соль, помидоры вместе с соком, доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и тушите, помешивая, 15 мин.

4 . Этап

Раскатайте тесто в тонкие пласты. Смажьте соевым соусом.

5 . Этап

Я взяла соевый соус ТМ Kikkomаn.

6 . Этап

Выложите по всей поверхности фарш.

7 . Этап

Посыпьте натертым сыром.

8 . Этап

Аккуратно сверните каждый пласт рулетом. Защипните шов и положите рулет швом вниз.

9 . Этап

Острым тонким ножом разрежьте каждый рулет на кружочки толщиной 2 см. Выложите кружочки плоской стороной на противень на расстоянии друг от друга.

10 . Этап

Выпекайте мини-пиццы в разогретой до 200 радусов духовке до румяной корочки и готовности теста, примерно 15 мин.

11 . Этап

Перед подачей каждую мини-пиццу сбрызните оливковым маслом, уложите по листочку базилика. Подавайте горячими. Приятного аппетита!