Мини-пиццы в рулете а-ля Болоньезе

1. Этап

В большой сковороде с толстым дном обжарьте в оливковом масле нарезанный лук и чеснок, 5 мин.

2. Этап

Добавьте мясной фарш, обжарьте на сильном огне, разбивая комки вилкой или деревянной ложкой, пока весь фарш не изменит цвет.

3. Этап

Добавьте тимьян, соль, помидоры вместе с соком, доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и тушите, помешивая, 15 мин.

4. Этап

Раскатайте тесто в тонкие пласты. Смажьте соевым соусом.

5. Этап

Я взяла соевый соус ТМ Kikkomаn.

6. Этап

Выложите по всей поверхности фарш.

7. Этап

Посыпьте натертым сыром.

8. Этап

Аккуратно сверните каждый пласт рулетом. Защипните шов и положите рулет швом вниз.

9. Этап

Острым тонким ножом разрежьте каждый рулет на кружочки толщиной 2 см. Выложите кружочки плоской стороной на противень на расстоянии друг от друга.

10. Этап

Выпекайте мини-пиццы в разогретой до 200 радусов духовке до румяной корочки и готовности теста, примерно 15 мин.

11. Этап

Перед подачей каждую мини-пиццу сбрызните оливковым маслом, уложите по листочку базилика. Подавайте горячими. Приятного аппетита!