Ингредиенты для - Свекольно-томатный суп
Как вкусно приготовить - Свекольно-томатный суп
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Свеклу и болгарский перец запеките в духовке. Свекла готовится около часа, для перца достаточно 20 минут. После очистите овощи от кожуры и нарежьте ломтиками.
3. Этап
На помидорах сделайте надрезы крест-накрест. Залейте кипятком и оставьте на пару минут. После окуните в холодную воду, чтобы кожица легко слезла. Удалите плодоножку и нарежьте помидоры кубиками.
4. Этап
Переложите в кастрюлю все подготовленные овощи. Добавьте промытый до прозрачности рис.
5. Этап
Влейте воду. Посолите и поперчите суп. Добавьте томатную пасту. Доведите до кипения и варите около 20-25 минут на медленном огне, пока рис не станет мягким.
6. Этап
Затем измельчите блендером суп до однородной кремовой консистенции.
7. Этап
Свекольно-томатный суп готов, приятного аппетита!
