Форикол

1 . Этап

Необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Мясо помыть и нарезать крупными кусками. Капусту нарезать пластиками толщиной примерно 25 мм. Постараться, чтобы она была скреплена частью кочерыжки. У меня так не получилось.

3 . Этап

В кастрюлю выложить слой капусты, на капусту мясо, соль и перец и по желанию муку по 1 ч. л. Затем повторить слои, пока не закончатся ингредиенты. Влить воду, закрыть крышкой и поставить на огонь. Как только начнет "булькать", уменьшить огонь до минимума и готовить под ЗАКРЫТОЙ КРЫШКОЙ 2,5 часа.

4 . Этап

Готовое блюдо выложить на тарелку, и можно по желанию подать с отварным картофелем, полив его соусом с мяса. Я отварила очищенный картофель. Приятного аппетита!

5 . Этап

Цвет блюда не очень презентабельный, но вкус отменный!