Брокколи в чесночном соусе

1 . Этап

Вилок брокколи тщательно промыть и разделить на соцветия

2 . Этап

Чеснок натереть на мелкой тёрке или выдавить через чеснокодавку, кому как удобнее

3 . Этап

В небольшую кастрюльку налить воды, всыпать соль, перец и налить оливковое масло

4 . Этап

Как вода закипит, выложить в неё брокколи и хорошо перемешать

5 . Этап

Через минутку добавить чеснок, накрыть крышкой и тушить примерно 2-3 минуты, тут важно не переварить. Ориентируйтесь по цвету капусты, она должна быть изумрудно зелёной, а на вкус хрустящей.

6 . Этап

Вытаскиваем брокколи из кастрюли шумовкой и укладываем на тарелку. Сочное, вкусное и полезное блюдо готово! Наслаждайтесь!