Name: Испанский гаспачо
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Огурцы - 100 грамм; Помидоры - 400 грамм; Базилик - 3-4 штук; Болгарский перец - 1 штука; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Соль - 2 щепотки; Перец черный - 1-2 щепоток; Лук салатный сладкий - 0,5 щепотки; Чеснок - 1-2 зубчиков

Ингредиенты для - Испанский гаспачо

1. Огурцы 100 грамм

2. Помидоры 400 грамм

3. Базилик 3-4 штук

4. Болгарский перец 1 штука

5. Масло оливковое 2 ст. ложки

6. Соль 2 щепотки

7. Перец черный 1-2 щепоток

8. Лук салатный сладкий 0,5 щепотки

9. Чеснок 1-2 зубчиков

Как вкусно приготовить - Испанский гаспачо

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты, тщательно промойте все овощи.

2 . Этап

Очистите от плодоножки помидоры, при желании их можно слегка бланшировать. Нарежьте дольками произвольного размера, выложите в чашу блендера.

1. Этап. Испанский гаспачо: Очистите от плодоножки помидоры, при желании их можно слегка бланшировать. Нарежьте дольками произвольного размера, выложите в чашу блендера.

3 . Этап

Измельчите лук и чеснок, добавьте в чашу блендера.

4 . Этап

Очистите и добавьте в чашу блендера огурцы, болгарский перец, веточки базилика. Посолите, поперчите, влейте столовую ложку оливкового масла.

1. Этап. Испанский гаспачо: Очистите и добавьте в чашу блендера огурцы, болгарский перец, веточки базилика. Посолите, поперчите, влейте столовую ложку оливкового масла.

5 . Этап

Тщательно измельчите содержимое блендера.

6 . Этап

Разлейте по тарелкам, добавьте по кусочку льда, небольшие дольки огурцов, украсьте листиком базилика, слегка полейте оливковым маслом. Можно добавить гренку, приготовленную в тостере или поджаренную на сухой сковороде.