Ингредиенты

Название Значение
1. Мука 3.5 ст.
2. Вода 50 мл.
3. Сахар 50 гр.
4. Яйцо куриное 2 шт.
5. Коньяк 1 ч. л.
6. Соль 0.5 ч. л.
7. Сахарная пудра 3 ст. л.
8. Масло растительное 200 мл.

Приготовление

1 . Этап

Яйца взбейте венчиком с коньяком, сахаром и солью.

1. Этап. Яйца взбейте венчиком с коньяком, сахаром и солью.

2 . Этап

Влейте воду и снова взбейте.

1. Этап. Влейте воду и снова взбейте.

3 . Этап

Постепенно добавляйте муку. Хорошо вымешайте. У вас должно получится мягкое тесто.

1. Этап. Постепенно добавляйте муку. Хорошо вымешайте. У вас должно получится мягкое тесто.

4 . Этап

Тесто разделите на две части и раскатайте. Разрежьте на полоски.

1. Этап. Тесто разделите на две части и раскатайте. Разрежьте на полоски.

5 . Этап

Полосочки нарежьте на ромбы и в каждом ромбику сделайте надрез. Затем один конец продень через разрез и потяните на оба конца. Не стоит делать сразу все вергуны, они могут склеятся и получатся потом не такими хрустящими и воздушными.

1. Этап. Полосочки нарежьте на ромбы и в каждом ромбику сделайте надрез. Затем один конец продень через разрез и потяните на оба конца. Не стоит делать сразу все вергуны, они могут склеятся и получатся потом не такими хрустящими и воздушными.

6 . Этап

Растительное масло хорошо разогрейте и опустите в него несколько вергунов. Готовьте примерно 5 минут, до золотистого цвета.

1. Этап. Растительное масло хорошо разогрейте и опустите в него несколько вергунов. Готовьте примерно 5 минут, до золотистого цвета.

7 . Этап

Готовые вергуны вылаживайте на бумажное полотенце что бы убрать лишнее масло, дайте им немного остыть и посыпьте сахарной пудрой.

1. Этап. Готовые вергуны вылаживайте на бумажное полотенце что бы убрать лишнее масло, дайте им немного остыть и посыпьте сахарной пудрой.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!