Ингредиенты для - Вергуны на воде
Как вкусно приготовить - Вергуны на воде
1. Этап
Яйца взбейте венчиком с коньяком, сахаром и солью.
2. Этап
Влейте воду и снова взбейте.
3. Этап
Постепенно добавляйте муку. Хорошо вымешайте. У вас должно получится мягкое тесто.
4. Этап
Тесто разделите на две части и раскатайте. Разрежьте на полоски.
5. Этап
Полосочки нарежьте на ромбы и в каждом ромбику сделайте надрез. Затем один конец продень через разрез и потяните на оба конца. Не стоит делать сразу все вергуны, они могут склеятся и получатся потом не такими хрустящими и воздушными.
6. Этап
Растительное масло хорошо разогрейте и опустите в него несколько вергунов. Готовьте примерно 5 минут, до золотистого цвета.
7. Этап
Готовые вергуны вылаживайте на бумажное полотенце что бы убрать лишнее масло, дайте им немного остыть и посыпьте сахарной пудрой.
8. Этап
Приятного аппетита!!!
