Диетическое печенье из гречки

1 . Этап

Смолоть 1 стакан гречневой крупы любым удобным способом. Можно не в муку. Просеивать не нужно. У нас получилось 1/2 стакана молотой гречки.

2 . Этап

Яблоки чистим и трем на крупной терке.

3 . Этап

Добавляем молотую гречку, отруби, масло оливковое, мед, кефир.

4 . Этап

Все тщательно перемешать, оставить на 20 минут. Тесто должно хорошо лепиться и не рассыпаться, если сухое, то добавить еще кефира.

5 . Этап

Разделить на шарики, потом лепешки. Присыпать чем хотите, у меня кунжут.

6 . Этап

Выпекать при температуре 150 град. в течение 1 часа.