Гречка по-суворовски

1 . Этап

Берём гречку

2 . Этап

Промываем и опускаем в кипящую, подсоленную воду. Когда вода испарится, гречка готова.

3 . Этап

Пока гречка варится, делаем подлив. Берём печень, промываем,

4 . Этап

Удаляем пленку, жилки и режем на небольшие кусочки

5 . Этап

Лук режем полукольцами

6 . Этап

и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета,

7 . Этап

К луку добавляем печень, перемешиваем. Обжариваем 3 минуты, добавляем муку и томатную пасту и снова перемешиваем

8 . Этап

Добавляем понемногу воды, чтобы подлив был не слишком густым, солим по вкусу. Доводим до кипения, кипятим 3 минуты. Подлив готов. Накладываем в тарелку гречку, заливаем подливом. Приятного аппетита!