Name: Куриный суп с рисом и кольраби
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Куриное филе - 300 гр.; Рис - 100 гр.; Капуста кольраби - 300 гр.; Картофель - 200 гр.; Морковь - 100 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 1 зубка; Масло растительное - 4 ст. л.; Хлеб - 4 ст. л.; Болгарский перец - 50 гр.; Укроп - 50 гр.; Масло сливочное - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Перец черный - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриный суп с рисом и кольраби

1. Куриное филе - 300 гр.

2. Рис - 100 гр.

3. Капуста кольраби - 300 гр.

4. Картофель - 200 гр.

5. Морковь - 100 гр.

6. Лук репчатый - 1 шт.

7. Чеснок - 1 зубка

8. Масло растительное - 4 ст. л.

9. Хлеб - 4 ст. л.

10. Болгарский перец - 50 гр.

11. Укроп - 50 гр.

12. Масло сливочное - 3 ст. л.

13. Соль - 3 ст. л.

14. Перец черный - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриный суп с рисом и кольраби

1. Этап

Практически все продукты на фотографии, перец болгарский со своего огорода (из морозильной камеры), в объектив не попало только сливочное масло.

2. Этап

Овощи вымыла, почистила, зелень от кольраби сохранила для подачи. Кольраби и морковь нарезала соломкой, лук - четвертинками колец, картофель - тонкими ломтиками, зелень укропа - мелко.

1. Этап. Куриный суп с рисом и кольраби: Овощи вымыла, почистила, зелень от кольраби сохранила для подачи. Кольраби и морковь нарезала соломкой, лук - четвертинками колец, картофель - тонкими ломтиками, зелень укропа - мелко.

3. Этап

Растопила сливочное масло и обжарила лук до прозрачности.

4. Этап

Затем добавила к луку все овощи, кроме болгарского перца, немного посолила и обжарила минут 5 - 7.

5. Этап

Пока занималась овощами, курица сварилась. В сковороду с овощами я добавила половник бульона и оставила тушить овощи под крышкой примерно на 10 минут.

1. Этап. Куриный суп с рисом и кольраби: Пока занималась овощами, курица сварилась. В сковороду с овощами я добавила половник бульона и оставила тушить овощи под крышкой примерно на 10 минут.

6. Этап

Из бульона достала курицу и отварила в нем рис до полуготовности.

7. Этап

Курицу нарезала небольшими кусочками, чеснок - крупно, подготовила ломтики хлеба.

8. Этап

В бульон к рису добавила все овощи, курицу и перец, посолила. Суп варился до готовности овощей.

9. Этап

В конце варки добавила зелень укропа.

10. Этап

На сковороде разогрела подсолнечное масло и обжарила чеснок до румянца, затем вынула его и на этом ароматном чесночном масле обжарила ломти ржаного хлеба.