Ингредиенты для - Куриный суп с рисом и кольраби
Как вкусно приготовить - Куриный суп с рисом и кольраби
1 . Этап
Практически все продукты на фотографии, перец болгарский со своего огорода (из морозильной камеры), в объектив не попало только сливочное масло.
2 . Этап
Овощи вымыла, почистила, зелень от кольраби сохранила для подачи. Кольраби и морковь нарезала соломкой, лук - четвертинками колец, картофель - тонкими ломтиками, зелень укропа - мелко.
3 . Этап
Растопила сливочное масло и обжарила лук до прозрачности.
4 . Этап
Затем добавила к луку все овощи, кроме болгарского перца, немного посолила и обжарила минут 5 - 7.
5 . Этап
Пока занималась овощами, курица сварилась. В сковороду с овощами я добавила половник бульона и оставила тушить овощи под крышкой примерно на 10 минут.
6 . Этап
Из бульона достала курицу и отварила в нем рис до полуготовности.
7 . Этап
Курицу нарезала небольшими кусочками, чеснок - крупно, подготовила ломтики хлеба.
8 . Этап
В бульон к рису добавила все овощи, курицу и перец, посолила. Суп варился до готовности овощей.
9 . Этап
В конце варки добавила зелень укропа.
10 . Этап
На сковороде разогрела подсолнечное масло и обжарила чеснок до румянца, затем вынула его и на этом ароматном чесночном масле обжарила ломти ржаного хлеба.
11 . Этап
Можно подавать. Зелень кольраби послужила прекрасным украшением, а черный молотый перец в тарелку каждый добавил самостоятельно