Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Вода Тесто | 190 мл. |
| 2. | Масло растительное Тесто | 1,5 ст. л. |
| 3. | Мука Тесто | 300 гр. |
| 4. | Соль Тесто | 1/2 ч. л. |
| 5. | Дрожжи сухие Тесто | 1 ч. л. |
| 6. | Шампиньоны Начинка | 150 гр. |
| 7. | Баклажаны Начинка | 1/2 шт. |
| 8. | Соевый соус Начинка | 2 ст. л. |
| 9. | Соус Начинка | 3 ст. л. |
| 10. | Помидоры Начинка | 1 шт. |
| 11. | Руккола Начинка | 2 горсти |
Приготовление
1 . Этап
Замешать тесто. Я это делаю с помощью хлебопечки, что сильно экономит мне время и силы. Если ее нет, замешайте все ингредиенты в миске и оставьте тесто подходить на пол часа в теплом сухом месте.
2 . Этап
Баклажаны нарезать на полукруги, присолить и оставить на бумажном полотенце на 5-10 минут. Затем промакнуть выступившую влагу. Шампиньоны нарезать слайсами.
3 . Этап
Нарезаные овощи кладем в миску и наливаем соевый соус
4 . Этап
Маринуем 15 минут
5 . Этап
Обжариваем овощи на гриле
6 . Этап
Тесто раскатываем, выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой, смазываем томатным соусом
7 . Этап
Помидоры нарезаем тонкими кружочками. Выкладываем на пиццу, помидоры, грибы и баклажан
8 . Этап
Запекаем пиццу 10-15 минут при температуре 200С. На готовую пиццу выкладываем рукколу
