Торт Нежный сметанник

1 . Этап

1. Готовим светлый корж: яйца взбиваем с сахаром в пышную массу

2 . Этап

2. В сметану добавляем соду, тщательно перемешиваем и вливаем в яичную смесь

3 . Этап

3. Просеиваем муку, снова хорошо перемешиваем. Переливаем тесто в застеленную и смазанную маслом форму. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 30-35 мин. Готовый корж достать из формы, дать остыть

4 . Этап

4. Готовим темный корж также, как и светлый, только вместе с мукой просеиваем какао-порошок

5 . Этап

5. Пока коржи остывают, приготовим крем: сметану взбиваем с сахаром и какао-порошком

6 . Этап

6. Коржи выравниваем (обрезки пойдут на украшение торта), разрезаем горизонтально на две части

7 . Этап

7. Собираем торт: выкладываем поочередно светлые и темные коржи, промазывая их кремом

8 . Этап

8. Верх и бока также промазываем кремом. Верх торта украшаем измельченными обрезками, бока измельченными орехами. Готово! Приятного аппетита!