Name: Блины с творогом и вишней
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Блины - 12 шт.; Творог полужирный - 400 гр.; Сметана 15% - 4 ст. л.; Сахар - 5 ст. л.; Вишня - 300 гр.; Клубника - 300 гр.; Вода - 150 мл.; Сахар - 3 ст. л.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Сливки 20% - 250 мл.; Сахар - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Мука - 2 ч. л.; Ваниль - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины с творогом и вишней

1. Блины - 12 шт.

Начинка

1. Творог полужирный 400 гр.

2. Сметана 15% 4 ст. л.

3. Сахар 5 ст. л.

4. Вишня 300 гр.

Клубничный соус

1. Клубника 300 гр.

2. Вода 150 мл.

3. Сахар 3 ст. л.

4. Крахмал картофельный 1 ст. л.

Ванильный соус

1. Сливки 20% 250 мл.

2. Сахар 3 ст. л.

3. Яйцо куриное 1 шт.

4. Мука 2 ч. л.

5. Ваниль 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блины с творогом и вишней

1. Этап

Блинчики приготовьте по вашему любимому рецепту или предлагаю вам Тонкие блинчики на молоке. Для клубничного соуса клубнику измельчите блендером в пюре, поставьте на огонь, добавьте воду 200 мл., сахар и доведите до кипения. Крахмал растворите в 50 мл. холодной воды. Крахмал влейте к клубнике, перемешайте и снимите с огня. Охладите. Клубнику можно брать свежую или мороженную.

2. Этап

Для сливочного соуса сливки доведите до кипения.

3. Этап

Яйцо взбейте с сахаром и ванилью. Добавьте муку и хорошо перемешайте, после постепенно вливайте горячие сливки постоянно мешая.

1. Этап. Блины с творогом и вишней: Яйцо взбейте с сахаром и ванилью. Добавьте муку и хорошо перемешайте, после постепенно вливайте горячие сливки постоянно мешая.

4. Этап

Получившуюся смесь верните в кастрюлю и поставьте на медленный огонь, варите пока соусу не станет густым.

5. Этап

Для начинки творог нужно перетереть через сыто, добавьте к нему сахар и сметану, хорошо перемешайте. Количество сахара и сметаны будет зависеть от качества творога и ваших вкусовых предпочтений. Добавьте к начинке вишню и снова перемешайте. Если вишня мороженная её нужно предварительно разморозить и слить с неё всю жидкость.

1. Этап. Блины с творогом и вишней: Для начинки творог нужно перетереть через сыто, добавьте к нему сахар и сметану, хорошо перемешайте. Количество сахара и сметаны будет зависеть от качества творога и ваших вкусовых предпочтений. Добавьте к начинке вишню и снова перемешайте. Если вишня мороженная её нужно предварительно разморозить и слить с неё всю жидкость.

6. Этап

Начинку выложите по центре блина и сверните конвертиком.

7. Этап

Подавайте полив сразу двумя соусами.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Блины с творогом и вишней под соусами очень нежные и неимоверно вкусные, начинка легкая и сочная, а соусы нежные и свежие. Такие блинчики отлично подойдет к завтраку или ужину для всей семьи, а также станут отличным завершением праздничного стола. Блинчики готовьте по вашему любимому рецепту, для начинки подойдет творог любой жирности, а ягоды можно использовать мороженные. Количество сахара в начинке и соусах регулируйте по своему вкусу.