Ингредиенты для - Пирог с грушами Фантазия
Как вкусно приготовить - Пирог с грушами Фантазия
1 . Этап
Груши вымыть (при желании их можно очистить, я этого не делала, они и так получились мягкими и сочными). (для пирога лучше брать мелкие груши)
2 . Этап
С утолщенной стороны груши аккуратно вырезать сердцевину, оставив целыми хвостики, сбрызнуть соком лимона
3 . Этап
Желтки отделить от белков, растереть с сахаром и размягченным маслом, добавить тертую на мелкой терке цедру лимона, йогурт, корицу, перемешать
4 . Этап
Всыпать 1 стакан муки и разрыхлитель, хорошо перемешать
5 . Этап
Затем аккуратно подмешать взбитые в пену белки
6 . Этап
Отделить 1/3 часть теста, понемногу, постоянно вымешивая, всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое тесто. Раскатать его в круглый пласт, выложить в смазанную форму, делая высокие бортики
7 . Этап
Груши начинить соусом D'arbo
8 . Этап
На дно формы установить груши хвостиками вверх, залить жидким тестом. Выпекать в духовке при 180С 30-40 минут, готовность проверить деревянной шпажкой (верх пирога я обмазала кондитерским гелем )
9 . Этап
Приятного аппетита!