Name: Пирог с грушами Фантазия
Yield: 1
Ingredients: Соус ягодный - 5 ст. л.; Груша - 6 шт; Сахар - 1 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Йогурт - 1/2 стак.; Масло сливочное - 50 г; Мука пшеничная - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Лимон - 1/2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с грушами Фантазия

1. Соус ягодный - 5 ст. л.

2. Груша - 6 шт

3. Сахар - 1 стак.

4. Яйцо куриное - 3 шт

5. Йогурт - 1/2 стак.

6. Масло сливочное - 50 г

7. Мука пшеничная - 1 стак.

8. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

9. Корица - 1 ч. л.

10. Лимон - 1/2 шт

Как вкусно приготовить - Пирог с грушами Фантазия

1. Этап

Груши вымыть (при желании их можно очистить, я этого не делала, они и так получились мягкими и сочными). (для пирога лучше брать мелкие груши)

2. Этап

С утолщенной стороны груши аккуратно вырезать сердцевину, оставив целыми хвостики, сбрызнуть соком лимона

3. Этап

Желтки отделить от белков, растереть с сахаром и размягченным маслом, добавить тертую на мелкой терке цедру лимона, йогурт, корицу, перемешать

1. Этап. Пирог с грушами Фантазия: Желтки отделить от белков, растереть с сахаром и размягченным маслом, добавить тертую на мелкой терке цедру лимона, йогурт, корицу, перемешать

4. Этап

Всыпать 1 стакан муки и разрыхлитель, хорошо перемешать

5. Этап

Затем аккуратно подмешать взбитые в пену белки

6. Этап

Отделить 1/3 часть теста, понемногу, постоянно вымешивая, всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое тесто. Раскатать его в круглый пласт, выложить в смазанную форму, делая высокие бортики

1. Этап. Пирог с грушами Фантазия: Отделить 1/3 часть теста, понемногу, постоянно вымешивая, всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое тесто. Раскатать его в круглый пласт, выложить в смазанную форму, делая высокие бортики

7. Этап

Груши начинить соусом D'arbo

8. Этап

На дно формы установить груши хвостиками вверх, залить жидким тестом. Выпекать в духовке при 180С 30-40 минут, готовность проверить деревянной шпажкой (верх пирога я обмазала кондитерским гелем )