Name: Чизкейк классический
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Yield: 6
Ingredients: Печенье "Юбилейное" - 300 грамм; Творожный сыр "Ricotta" - 250 грамм; Сливки 10% - 50 миллилитров; Масло сливочное - 180 грамм; Шоколад молочный - 90 грамм; Сахар - 3-4 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

9 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чизкейк классический

1. Печенье "Юбилейное" - 300 грамм

2. Творожный сыр "Ricotta" - 250 грамм

3. Сливки 10% - 50 миллилитров

4. Масло сливочное - 180 грамм

5. Шоколад молочный - 90 грамм

6. Сахар - 3-4 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Чизкейк классический

1. Этап

Подготовим продукты. Масло должно быть мягкое.

2. Этап

Печенье нужно размолоть в блендере.

3. Этап

Пересыпьте крошку в тару, добавьте сливочное масло. Перемешайте ложкой.

4. Этап

Делаем основу нашего чизкейка. Для этого массу, которая у нас получилась, выкладываем в форму, делая невысокие бортики.

1. Этап. Чизкейк классический: Делаем основу нашего чизкейка. Для этого массу, которая у нас получилась, выкладываем в форму, делая невысокие бортики.

5. Этап

Далее взбиваем блендером творожный сыр с сахаром. Выливаем получившуюся массу в форму, равномерно распределяя. Ставим форму в духовку на 50 минут при 180 градусах. *как только чизкейк испечется, вынимаем его из духовки и оставляем остывать минут на 40.

1. Этап. Чизкейк классический: Далее взбиваем блендером творожный сыр с сахаром. Выливаем получившуюся массу в форму, равномерно распределяя. Ставим форму в духовку на 50 минут при 180 градусах. *как только чизкейк испечется, вынимаем его из духовки и оставляем остывать минут на 40.

6. Этап

Пока чизкейк остывает, сделаем шоколадную глазурь. На водяной бане растапливаем шоколад со сливками. Должна получиться достаточно жидкая консистенция.

1. Этап. Чизкейк классический: Пока чизкейк остывает, сделаем шоколадную глазурь. На водяной бане растапливаем шоколад со сливками. Должна получиться достаточно жидкая консистенция.

7. Этап

Когда чизкейк остынет, поливаем его шоколадной глазурью и убираем, не вынимая из формы (иначе развалится), в морозильную камеру на ночь. Утром достаем, вынимаем из формы (сейчас его можно очень легко вытащить), даем немного растаять (20 минут) и наслаждаемся нежнейшим классическим чизкейком.