Печенье на пивном тесте

1. Этап

Подготовить все необходимые ингредиенты

2. Этап

Маргарин, комнатной температуры, натереть на терке или мелко порезать

3. Этап

Добавить пиво

4. Этап

Добавить сметану

5. Этап

Добавить просеянную муку

6. Этап

Вымесить тесто. Отвечаю сразу: нет, я не забыла добавить яйца! По этому рецепту яйца не нужны.

7. Этап

Тесто прикрыть полиэтиленом от подсыхания и убрать в холодильник минут на 20-30 для охлаждения. Можно тесто разложить по пакетам и часть заморозить. И тогда у вас будет заготовка, которую нужно только разморозить и испечь

8. Этап

Охлажденное тесто вынуть из холодильника, скатать в шар

9. Этап

Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм

10. Этап

Вырезать формой (или стаканом, кружкой) круги

11. Этап

Каждый круг посыпать сахаром. Количество сахара регулируйте по вкусу. Любите послаще - посыпайте больше. Я люблю чуть сладкое, поэтому у меня сахара чуть-чуть

12. Этап

На один круг наложить второй и несильно прижать

13. Этап

Противень посыпать мукой, так я делала всегда. Но в последний раз я выпекала на силиконовом коврике без подсыпки и мне понравилось больше

14. Этап

Выпекать в духовом шкафу минут 10-15 при температуре 180 градусов

15. Этап

Готовое печенье будет чуть золотистым

16. Этап

Готовое печенье похоже на слоеное, но слоистось мелкая. Можно подавать к чаю, кофе или молоку Приятного аппетита!

17. Этап

P.S. Небольшую партию иногда я делаю соленой. В это случае посыпка из соли. Я посыпала солью один кружок, свернула его пополам, чуть прижала и ещё немного посыпала солью. И тогда это печенье можно подавать как закуску к пенному напитку.