Рулет с салатом из ветчины

1. Этап

Яйца взбить с мукой, разведенной в холодном молоке с оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу.

2. Этап

На хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием большого диаметра приготовить омлет (если получится, можно обжарить его с двух сторон).

3. Этап

Остудить в сковороде и аккуратно вытащить на пищевую пленку.

4. Этап

Смешать нарезанную тонкой соломкой ветчину, листья салата, огурец и сыр (предварительно натертый на мелкой терке).

5. Этап

Смешать йогурт с майонезом, измельченным чесноком.

6. Этап

Заправить салат.

7. Этап

На край омлета аккуратно выложить салат и свернуть так, чтобы шов оказался внизу.

8. Этап

Разрезать острым ножом на порции и подавать как закуску.

9. Этап

С наступающим Новым годом!!!