Рулет с салатом из ветчины

1 . Этап

Яйца взбить с мукой, разведенной в холодном молоке с оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу.

2 . Этап

На хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием большого диаметра приготовить омлет (если получится, можно обжарить его с двух сторон).

3 . Этап

Остудить в сковороде и аккуратно вытащить на пищевую пленку.

4 . Этап

Смешать нарезанную тонкой соломкой ветчину, листья салата, огурец и сыр (предварительно натертый на мелкой терке).

5 . Этап

Смешать йогурт с майонезом, измельченным чесноком.

6 . Этап

Заправить салат.

7 . Этап

На край омлета аккуратно выложить салат и свернуть так, чтобы шов оказался внизу.

8 . Этап

Разрезать острым ножом на порции и подавать как закуску.

9 . Этап

С наступающим Новым годом!!!