Салат с кус-кусом

1 . Этап

Кус-кус смешайте с половиной чайной ложки соли. Закипятите воду. Залейте кус-кус кипятком (1 чашка с четвертью). Накройте миску пищевой пленкой и оставьте крупу набухать минут 10 (пока вы будете заниматься подготовкой остальных ингредиентов.

2 . Этап

Огурец и перец режем кубиками; петрушку и укроп мелко крошим. Добавляем нут. Чеснок мелко рубим ножом. П. С. Альтернативно можно в салат добавить одну треть чашки красного лука (я его не добавляла, потому что мы сырой лук не едим). Для этого его можно залить холодной водой и оставить на 10 минут, чтобы смягчить вкус.

3 . Этап

Смешиваем овощную смесь с кус-кусом, заправляем маслом и лимоном, добавляем кумин, перец, сахар и оставшеюся соль. Салат готов! :)