Ингредиенты для - Медвежья весна
Как вкусно приготовить - Медвежья весна
1. Этап
Фасоль стручковую бланшировать в кипящей воде, откинуть на дуршлаг и погрузить в воду со льдом для сохранения ярко-зеленого цвета. Отварить яйца.
2. Этап
Черемшу и укроп нашинковать, добавить нарезанные кубиками яйца (половинку одного белка оставить для украшения блюда), огурец, фету, отваренную спаржу и морскую капусту. Посолить. Добавить ваши любимые специи и заправить растительным маслом.
3. Этап
Из яичного белка вырезать заготовки цветов ландыша при помощи формочек или острым ножом.
4. Этап
Украсить блюдо, сформировав листья ландыша из черемши, стебельки из стеблей укропа и на стебельки высадить цветочки из белка.
5. Этап
Приятного аппетита! Кстати, на тарелках другого цвета букетик будет выглядеть более ярко (просто у меня все тарелки светлые).
